Cikorie (Chicory, Cichorium intybus)

Oprindeligt en lægeplante, der blev indført fra syden af munkene. Blade og saft blev brugt både invortes og udvortes mod mange sygdomme. Nu ses den forvildet langs de fleste vejkanter på Sydfalster, hvor de blå blomster lyser op.
Senere er roden, sammen med roesnitter og korn, i ristet form blevet brugt som kaffeerstatning.
Gedsers sydlige udkant, 6/7 2009
Copyright © Hans Lind